Alcune proposte
Abbiamo una profonda conoscenza della nostra cultura gastronomica e se rivisitiamo qualche vecchia ricetta facciamo di tutto per non perderne le radici e quindi il sapore.
Da noi si cucinano piatti scomparsi da anni come la zuppa di fave con il battuto di lardo e menta romana; la zuppa di cannellini all'aneto; la zuppa di ramoracce con olio nuovo; le mezzemaniche alla mentuccia; una rivistiazione del pan cotto; il pannicolo (una carne succulenta e magrissima); l'abbacchio alla svinatora, piatto che i nostri nonni preparavano con il vino appena svinato.
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Cosa dicono di noi
- Che dire? Prima volta in assoluto anche se conoscevo l'osteria dalle ottime recensioni (che confermo). Posto informale, caratteristico, ampio, tavoli spaziosi. Camerieri competenti e gentili e super (fin troppo) efficienti. Piatti prelibati e gustosi di giuste "proporzioni" (anche se mi aspettavo più pasta). Abbiamo "snobbato" gli antipasti per poter mangiare primi, secondi e dolce tutti buonissimi. Anche gli antipasti dovrebbero esserlo dalla descrizione del cameriere. Bellissimo il tiramisù portato all'interno della moka da caffè. Prezzi onesti. Ci torneremo sicuramente. Ve lo stra-consiglio. Bravi.
- Locale molto particolare , fresco , abbiamo preso un antipasto di piatti caldi , freddi e fritti, molto vario e buono , infatti ci siamo divorati gli antipasti non facendo nemmeno in tempo a fotografarli e finendo con un buon piatto di pasta .Prezzi giusti e cibo buono
- Locale ampio pulito e fresco. Abbiamo preso un antipasto abbondante si può dividere in due , un primo di pici cacio e pepe ottimo un abbacchio speciale un tiramisù buono Complimenti per tutto soprattutto per la qualità superiore del cibo che e veramente notevole.
- Senza parole e quello che ho vissuto in questo locale dall'accoglienza gentile dei proprietari al personale preparato e gentilissimo al cibo un esperienza unica. fatta di tradizione culinaria tipica romana dove la trippa eccezionale una vera festa per il palato si accompagna a braccetto con la carbonara di funghi porcini, per poi passare al pezzo forte della carne alla griglia di notevole pregiatezza e cotta a dovere e senza tralasciare i dolci eccelsi dove la creatività non e lasciata al caso in plauso a tutto il personale e i titolari per il lavoro impeccabile che fanno continuate così consiglio a tutti una visita rimarrete entusiasti
Dove Siamo
Luogo molto accogliente, cucina tipica romana, pasta fresca e dolci fatti in casa con possibilità di parcheggio privato
- Via Generale Roberto Lordi
00045 Genzano di Roma RM
Parcheggio privato gratuito